Кофейная вечеринка: оформление, меню и развлечения

Может, по чашечке ароматного бодрящего напитка? А как насчет кофе-брейка, затянувшегося на целый вечер? Заинтересовало? Тогда готовьте чашку и темы для неспешных разговоров. А идеи для создания теплой атмосферы и утонченного меню кофейной вечеринки вам уже приготовил Zavodila.com.

1. Место проведения и время

Если планируете организовать душевные посиделки в семейном кругу или в компании близких друзей, тогда домашняя обстановка в самый раз. Если мероприятие более масштабное, тогда отлично подойдет любимая кофейня, ресторанный зал, уютное кафе, загородный коттедж или даже бар. Вечеринка «Кофемания» под открытым небом не проводится, поскольку основная фишка – это приятный аромат свежесваренного кофе, который должен чувствоваться весь вечер.

Пожалуй, лучше всего вечеринка пройдет в холодную или дождливую погоду. Так что если нужно отметить день рождения зимой, такая теплая встреча станет удачной идеей.

2. Оформление интерьера

Создать кофейную атмосферу поможет соответствующая стилизация помещения. Используйте всю цветовую гамму этого изысканного напитка: от светло-бежевого до темно-коричневого. Также вполне можно включить в интерьер золотистый цвет, он добавит роскоши и тепла. Если место проведения не кофейня, используйте для декорации шторы, скатерти, салфетки соответствующих тонов. Украсьте зал атласными и шелковыми лентами. По возможности подберите помещение с плетеной мебелью.

Украсьте праздничный зал композициями из кофейных зерен. Это могут быть топиарии (деревья счастья), картины, свечи, рамки для фото, прозрачные вазочки с зернами, цветы.

Знакомый художник поможет создать тематическую картину, вроде этой.

На coffee-party обязателен чарующий и пьянящий аромат главного напитка этого вечера. Если зал маленький, будет вполне достаточно расставить декоративные вазочки с кофейными зернами. В большом помещении воспользуйтесь аромалампами с эфирным маслом кофе. Также, достичь нужного эффекта можно рассыпав по всему периметру хорошо обжаренные кофейные зерна. А кофейные свечи, помимо аромата, внесут в интерьер нотку таинственности и интима.

Интересный вариант создания собственного кофейного мини-музея. Расставьте на специально отведенном столе или полках тематическую атрибутику: кофемашину, турки разных видов и размеров, чашки, кофемолки. В маленькие прозрачные баночки насыпьте целые и молотые зерна. Подпишите их названия и особенности приготовления. Хорошо бы раздобыть приспособления для заваривания кофе без кофемашины, такие как кемекс, аэропресс, сифон, харио и френч-пресс. Не исключено, что приглашенные на вечеринку узнают много нового.

Не используйте для стилизации помещения разнообразный принт, наподобие салфеток и скатертей с изображением кофе. Это испортит общее впечатление натуральности и изысканности. На этом празднике не место баннерам и постерам, все должно быть настоящим, как натуральный кофе.

3. Пригласительные

Нельзя не согласиться, что оформление и рассылка пригласительных открыток – это тоже значимая часть организации любого торжества. Есть довольно оригинальные варианты, правда, придется немного повозиться, но в итоге вы получите эмоции предвкушения вечеринки всех приглашенных.

• Подготовьте кофейную бумагу для письма. Для этого достаточно искупать обычный белый лист нужного размера в крепком кофе и высушить. Такая бумага передаст весь аромат предстоящего праздника. Напишите пригласительный текст чернильной ручкой и аккуратно сверните несколько раз. Положите это письмо в небольшую коробочку в тематических тонах, туда же отправьте ароматные кофейные зерна и палочку корицы. Коробочку с приглашением перевяжите атласной ленточкой кофейного цвета.
• Есть вариант двусторонней открытки, на одной из сторон которой разместится текст приглашения, а на другой – результаты вдохновения. На плотном картоне бежевого цвета нарисуйте простым карандашом небольшой еле заметный узор (чашка, сердце, извитые линии). Потом приклейте по контуру кофейные зерна. Получилась такая необычная ароматная открытка. Для некоторой интриги упакуйте ее в конверт.

В тексте приглашения укажите повод, дату, время и место встречи. Не забудьте сделать отметку по поводу выбора наряда.

4. Дресс-код

Особых ограничений в выборе одеяния практически нет. Или это будет деловой костюм и сдержанное классическое платье, или удобная и практичная одежда, или экстравагантные наряды. Важно, чтобы все гости были одеты в одном стиле, а главное требование, которое необходимо соблюсти, – это цветовая гамма. Все оттенки коричневого (темные, светлые, тусклые, насыщенные, с оранжевым или красным тонами), бежевый, кремовый, молочный и золотой цвета.

Можете предложить друзьям подобрать одежду в тон какому-либо кофейному напитку. Будет интересно отгадать, что за напиток выбран. И при таком варианте дресс-кода каждый кофеман будет чувствовать себя действительно уникальным на этом манящем своим ароматом действе. Ниже представлены несколько примеров:

• Эспрессо – обычный крепкий кофе, подойдет однотонная темно-коричневая одежда.
• Мокко состоит из слоев шоколада, эспрессо, молока и взбитых сливок, поэтому у представителя этого напитка наряд должен также быть четырех цветов в определенной последовательности.
• Айриш – это эспрессо, виски и взбитые сливки. Тут сразу представляется темный низ, светлый верх и широкий золотистый пояс.
• Бичерин – белый шоколад, черный шоколад, эспрессо, взбитые сливки снизу вверх соответственно. Вариант для тех, кто предпочтет, чтобы низ вечернего наряда был светлый.
• Медовый Раф – это слои меда, эспрессо, взбитого молока.

Пусть каждый гость вечеринки детально изучит рецепт, который он представляет своей одеждой, расскажет о нем всем желающим.

5. Меню

Если приглашенных достаточно много, и вы не хотите целый вечер провести у кофемашины, тогда пригласите на вечеринку профессионального бариста (мастера по приготовлению кофе). С способами приготовления напитка давайте разберемся более подробно.

Кофе, разумеется, заранее вы не приготовите, но подготовить все ингредиенты для разных его видов и разобраться что к чему необходимо предварительно.

Способы приготовления:

• Эспрессо, лунго, ристретто, триппло, доппио, американо – кофе разной крепости без дополнительных добавок;
• Латте, каппучино, маккиато, флетвайт – сочетание кофе с обычным или взбитым молоком в разных концентрациях;
• Кон панна, кофе по-венски, бревэ – сочетание крепкого кофе и взбитых сливок;
• Айриш и коретто – кофе с виски (в айриш добавляются еще и взбитые сливки);
• Мокко, марочино, бичерин. Тут вам понадобятся черный и белый шоколад, взбитые сливки и взбитое молоко в разных сочетаниях;
• Раф кофе – кофе с сиропом (или медом – медовый раф) и взбитым молоком;
• Гляссе – кофе с мороженым, присыпанное тертым шоколадом.

Десерты никого не оставят равнодушными. Отлично подойдут  тирамису, французские пирожные макароны, круассаны, капкейки и маффины. Такие специи как корица, имбирь, гвоздика выгодно дополнят вкус угощений. Разнообразьте сладкий стол нейтральным по вкусу слоеным печеньем. Также включите в меню мороженное, ягоды и фрукты. Изюминкой меню может стать шикарный кофейный торт.

Закуски должны быть легкие. Беспроигрышный вариант: небольшие рыбные канапе, сырная нарезка и маленькие бутерброды.

Многие крепкие спиртные напитки хорошо сочетается с крепким кофе. Существует множество рецептов коктейлей, большинство из них подаются горячими. Выбор велик: виски, ром, мятный ликер, бренди или коньяк. Довольно часто в кофе добавляют апельсиновый ликер, грушевый шнапс или виноградную водку. Во Франции часто подают кофейный коктейль с добавлением вина. Помните, что все ингредиенты должны быть высокого качества.

6. Развлекательная программа

Вечеринка «Кофемания» предполагает душевную встречу настоящих ценителей ароматного и бодрящего напитка. Дух соперничества здесь совсем неуместен, не устраивайте откровенных состязаний. Предлагаем построить сценарий вечеринки таким образом, чтобы ненавязчивые конкурсы проводились вперемешку с познавательной программой. Всё должно быть легко и непринужденно.

Конкурс дегустаторов. Необходимо приготовить одинаковое количество разных видов кофе. Хотя можете сделать и повторяющиеся напитки для большей интриги. Подаются все варианты кофе в одинаковых чашечках, для того чтобы посуда не стала подсказкой. Приготовьте американо, эспрессо, латте, капучино, мокко, глясе, кофе по-сицилийски и т. д. Выбранным участникам предлагается разгадать кофейные напитки с закрытыми глазами, полагаясь лишь на свое чувство вкуса и обоняние. Побеждает участник, угадавший большее количество напитков.

Конкурс «Золушка». Может участвовать несколько человек. Подготовьте на каждого возможного соревнующегося по три кофейные чашки. В одну из них насыпьте смесь зеленых и коричневых кофейных зерен, в равных количествах для всех игроков. Задача гостей как можно быстрее разобрать все зерна. Побеждает самый быстрый.

Викторина «Все о кофе» Заранее подготовьте список вопросов на кофейную тематику. Участвуют все! Кто первый отвечает – получает подарок. Несколько вопросов для примера:

• Какое животное, по одной из легенд, является первооткрывателем кофе? (Коза)
• Кто написал первую в истории искусств работу, посвященную кофе – «Кофейная кантата»? (Иоганн Себастьян Бах)
• Для кого варили кофе из 64 кофейных зернышек? (Людвиг ван Бетховен)
• Плод кофейного дерева. (Ягода-костянка)
• К какому семейству относится кофейное дерево? (Мареновые)
• Какие две разновидности кофейного дерева самые популярные? (Робуста и Арабика)
• Кто впервые описал кофейный напиток? (Авиценна)
• Где был открыт первый кофейный магазин? (В Турции)
• В какой стране производится больше всего кофе? (В Бразилии)
• Где впервые начали пить кофе? (В Эфиопии)

Нарисовать рисунок зернами. Для этого развлечения понадобится несколько светлых больших подносов и чашки, наполненные кофейными зернами. Приглашается несколько желающих (по количеству инвентаря). Ведущий задает нарисовать зернами какое-нибудь трудное слово или абстрактное понятие. Для творчества дается конкретное время, не больше минуты. Гости, не участвующие в игре, загаданное слово знать не должны, они будут отгадывать рисунок. Художник, который более точно сумеет создать несколько рисунков, получает приз. Варианты заданий: танцы, луна, веселье, турка, кофемания…

Мастер-класс по приготовлению кофейных напитков и созданию рисунков на кофе. Тут, естественно, понадобится помощь профессионального бариста. Основы приготовления кофейных напитков – эта особая наука, которую иногда постегают годами. Такой мастер-класс не оставит равнодушным гостей. Однако не затягивайте его надолго.

Темперамент и кофе. Существует интересная теория, о том, что наши кофейные пристрастия напрямую зависят от характера и типа темперамента. Попробуйте проследить взаимосвязь между психотипами личности собравшихся и их предпочтениями. Предложите всем желающим назвать свой любимый кофейный напиток и опишите его психологический портрет. Вот пример:

• Эспрессо предпочитают прямолинейные люди, реалисты с огромной уверенностью в себе. Это консерваторы, любители строгого стиля и классической музыки.
• Американо – выбор успешных людей, привыкших брать от жизни все. Они всегда ищут самый короткий путь к достижению цели, ценят уют и изысканность.
• Капучино для тонких и чувствительных мечтателей. Это добрые открытые и честные люди.
• Латте любят публичные особы с отличным чувством юмора. Приятные в общении, часто пользуются популярностью у противоположного пола.
• Растворимый кофе предпочитают те, кто не пытается особо произвести впечатление на кого-либо.
• Холодному кофейному напитку отдают предпочтение смелые и немного безрассудные личности.

Гадание на кофейной гуще. Такое гадание издавна считается самым точным и правдивым. Можете пригласить на вашу встречу настоящую гадалку. Мы же предлагаем справиться с этим делом самостоятельно. Это же вечеринка, недопустимо испортить настроение кому-то из гостей возможным плохим предсказанием! Внимательно рассмотрите узор на дне чашечки выпитого заварного кофе, подключите все свое воображение и фантазию, и смело предсказывайте своим гостям добрые и светлые события. Помните, что все мысли (особенно произнесенные вслух) материализуются.

7. Подарки

Позаботьтесь о том, чтобы каждый приглашенный не ушел домой без презента. Подготовьте основные подарки для победителей конкурсов и маленькие сувениры для всех гостей. Вот несколько уместных тематических идей:

• Кофейное мыло ручной работы;
• Свечи с ароматом тонизирующего напитка;
• Эксклюзивная турка;
• Подставка под чашку из кофейных зерен;
• Упаковка кофе;
• Топиарий (дерево счастья) из кофейных зерен;
• Тканевая игрушка с зернами внутри.

8. Музыкальное сопровождение

Спокойная и мелодичная музыка отлично впишется в завораживающую атмосферу изысканности. Отдайте предпочтение музыке в стиле лаунж (De-Phazz, Gabin, Nouvelle Vague, Hooverphonic) или хаус (Frankie Knuckles, Marshall Jefferson). Подберите также джазовые вариации классических мелодий и красивые медитативные мелодии. Обязательно добавьте в плей-лист самую тематическую «Кофейную кантату» Иоганна Себастьяна Баха, так, чисто по приколу…

И в завершение… За время написания данной статьи было выпито 6 чашек кофе!

Автор: Виктория Сиротенко